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家常海鲜饼的做法
更新于:2018年06月12日

家常海鲜饼的做法

主料:面粉100克 扇贝500克

辅料:虾6只 韭菜少许 青椒1个 胡萝卜1/2根 杏仁(炒)3克 白胡椒粉1/2茶匙 水70克 鸡蛋2个 玉米淀粉50克 植物油几滴


家常海鲜饼的做法
1.新鲜大虾煮熟后,扒出虾仁,去了虾线部分,然后切成丁。扇贝洗净煮熟,扒出扇贝柱,也一切两半
2.青椒切丝,胡萝卜擦丝,韭菜洗净切段,和步骤1里的海鲜混合,加入适当盐和白胡椒粉调味
3.普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合,调成面糊
4.将面糊与步骤2材料混合,拌匀。这时候尝尝咸淡,再适量加点盐
5.电饼铛先预热一会,可以看到有很多模式,我选了烙馅饼,中火这一项
6.盘内先刷点油,预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好,再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平
7.盖上盖子,等到烙馅饼模式倒计时结束
8.这是结束时的样子,我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后,切成块晾凉就可以吃了
9.这是切成块的样子,很诱人吧,且也很省事
7.可拆卸的面板,让油腻腻的电饼铛清洗起来不再那么麻烦了