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牛奶南瓜馒头的做法

更新于:2018-05-13编辑:LSS

牛奶南瓜馒头的做法步骤的做法

主料:小麦面粉1250克 南瓜360克

辅料:酵母(干)5克
调料:牛奶350克

牛奶南瓜馒头的做法
1.南瓜提前蒸熟,制成南瓜泥备用,面粉,南瓜泥放在盆里搅拌,牛奶慢慢放,根据面团的情况一点一点放,不要一次放入,以免面团太粘。如果放鸡蛋,牛奶需要减量
2.面团揉好后,盆上盖湿布,放温暖地方发酵,发酵好后,整形进行2次发酵,大约40分钟左右,入蒸锅,锅内放冷水,中火,上大气后15分钟左右就熟了
3.关火后不要马上开锅盖,大约3-5分钟后开锅,南瓜是天然的酵母,用南瓜制作的馒头特别松软可口