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韩风蛋煎牡蛎的做法

更新于:2018-05-11编辑:天与橙

韩风蛋煎牡蛎的做法步骤的做法

主料:牡蛎300克 鸡蛋2个 地瓜粉6大勺 玉米淀粉2大勺

辅料:香菜2棵 水适量
调料:酱油2大勺 水淀粉适量 韩式辣酱3大勺 白糖2大勺


韩风蛋煎牡蛎的做法
1.牡蛎加入少许盐反复抓洗,再用清水冲洗干净
2.然后把牡蛎捞出,沥干水分
3.香菜洗净切成小段,也可以用小白菜代替香菜
4.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀,搅成粘稠且可以流动的糊状,水量一点点加,防止面糊过稀
5.煎锅烧热,倒入3大勺油,油温热后倒入牡蛎
6.煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊
7.再撒入香菜段
8.加入鸡蛋
9.煎至两面熟透,盛出,装盘
10.把辣酱倒入锅中
11.放入白糖和水
12.再加入海鲜酱油煮滚
13.用适量水淀粉勾芡
14.煮至酱汁粘稠
15.然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可