普宁炒饭的做法

菜名：普宁炒饭
主料：香米饭500克
配料：咸萝卜干15克，中虾仁50克，洋火腿50克。调料：盐、味精、鸡蛋、葱、花生油

做法：
1、虾仁洗净，用油滑熟，葱和萝卜干切碎末。
2、热锅放少许花生油，油热后放鸡蛋，然后依序加入火腿虾仁、咸萝卜干、米饭、盐、味精、葱，翻炒均匀，即可出锅。

特点：风味独特，饭香入味。