土豆丝小饼的做法

用料：土豆150g、火腿肠2根、牛肉2小块、鸡蛋2个、面粉30克、淀粉15克、香葱20克、黑胡椒适量、盐适量、五香粉适量

做法：

1. 土豆擦成丝备用。

2. 火腿肠切丝，香葱切末。

3. 盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。

4. 加入面粉，淀粉搅拌均匀。

5. 加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。

6. 小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。

7. 小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。

8. 牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。

9. 锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。

10. 然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。

土豆丝小饼做法小贴士

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。

2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。

3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。