薏米冬瓜排骨汤的做法

薏米可以治疗湿热型的风湿，薏米本微寒，它有补肺，清热、补脾的作用。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，这两者和在一起，对治疗湿热型的风湿有很好的效果，再加上排骨一起煲汤，做出来的不仅是健康，还有诱人的美味呢！

主料：猪大骨头700克 冬瓜500克
辅料：薏米1小把
调料：食盐适量 姜4片 白胡椒适量

薏米冬瓜排骨汤的做法
1.猪肩胛骨用清水浸泡，换两次水
2.冬瓜洗净，带皮切成大块
3.砂锅里放入足量的水，凉水时放入猪骨，水开后撇净血沫子
4.放入四片姜
5.倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米
6.放入带皮的冬瓜大块，水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可

小贴士
薏米虽好，但是孕妇、生理期的女孩不要用，体质偏寒的人少用。