芒果干奶酪吐司的做法

主料:高筋面粉220克 低筋面粉30克

辅料:鸡蛋1个 酵母粉3克 牛奶120克 芒果(干)100克 奶酪3片
调料:食盐3克 白砂糖58克 橄榄油30毫升


芒果干奶酪吐司的做法
1.芒果干切碎备用
2.将主料里的材料全部混合，用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵
3.发酵至2—2.5倍大，排气，分成三等分，滚圆松弛30分钟
4.将面团擀开再卷起，松弛15分钟
5.再次擀开
6.将奶酪片一分为二
7.铺在擀开的面团上
8.将芒果干洒在奶酪片上
9.压薄底边，卷起
10.放入吐司模里，放温暖处发酵
11.发酵至模具的八分满
12.入烤箱烘烤，上火150度、下火200度，烤箱中下层40分钟，出炉后立刻脱模