大珠小珠落玉盘的做法

主料：白萝卜半根 胡萝卜半根 莴笋1根 红皮小萝卜7、8个

制作流程：

1 白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个（其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的）

2 将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形

3 锅内烧开水，放入萝卜球煮2分钟。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中以保持鲜艳的颜色并在水中加入盐、味精浸泡约1小时入味

4 小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋

5 将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了