葡萄干软曲奇的做法

用料 :

低筋面粉 100克 葡萄干 50克
热水 50克 红糖 20克
植物油 50克 盐 1/4小勺
泡打粉 1小勺
 

做法 :

1. 红糖和热水混合，搅拌至红糖融化，冷却待用 　　 葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时
2. 容器里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀
3. 泡打粉和低筋面粉混合筛入容器
4. 把面粉和植物油混合物搅拌成面糊
5. 加入滤干水的葡萄干，拌匀
6. 将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平
7. 烤箱预热5分钟，放入饼干，中层上下火，180度12分钟