虫草花鸡汤的做法

用料 :

土鸡 半只 瘦肉 150g
虫草花 适量 桂圆肉 适量
枸杞 适量 红枣 适量
生姜 适量
 

做法 :

1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
 

小贴士:

PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。