啤酒蘑芋炖板鸭的做法

主料:板鸭1只

辅料:魔芋适量
调料:葱1/2根 干辣椒2棵 料酒1/2汤匙 老抽1汤匙 胡椒粉1茶匙 啤酒1/2罐


啤酒蘑芋炖板鸭的做法
1.板鸭剁成小块提前一晚用水泡出多余的盐份
2.热油爆香姜蒜和干辣椒
3.下入泡好的板鸭同炒，逼出油份
4.淋入料酒
5.加入胡椒粉
6.加入老抽
7.加入蘑芋
8.倒入啤酒没过食材
9.大火煮开用中火焖至汤汁收干，起锅前洒入葱段即可