紫灵芝桂肉红枣汤的做法

主料:灵芝适量 桂圆(干)6个 枣(干)5个 猪肉1小块

调料:食盐1小勺 鸡精1小勺


紫灵芝桂肉红枣汤的做法
1.猪肉用流水冲洗干净，切成均匀小块
2.坐锅烧开水，下入猪肉丁(去除猪肉杂质和腥味)，焯至变色，时间可略长
3.猪肉丁捞出，过凉水(可使猪肉口感更紧致，保证其营养)
4.桂圆剥壳，取果肉
5.紫灵芝用流水冲去表面浮尘，大枣清洗干净
6.锅中加入1.3升清水，放入猪肉丁(也可使用砂锅代替)
7.放入大枣、桂圆、紫灵芝
8.使用砂锅的朋友，大火煮至开锅，小火慢炖一个半小时即可
9.出锅前，依个人口味调入食盐、鸡精，即可出锅