可乐青虾的做法

主料:大青虾20只

辅料:油适量 盐少许 可乐500ml 花椒面1小勺 料酒1勺 葱姜末适量 生抽1勺 番茄酱1勺


步骤
1.将大青虾挑去虾线，剪去虾须，清洗干净，放大碗中备用。
2.加花椒面、料酒、少许盐。
3.加葱姜末，拌匀，腌制10分钟以上。
4.铁锅上炉，倒入花生油，烧热。
5.倒入腌好的大青虾，大火快炒，至青虾变色。
6.倒入可乐，调味。
7.倒入番茄酱，调色。
8.倒入生抽，盖锅，中火烧八分钟，待收汁，即可出锅。