带鱼烧萝卜的做法

主料：带鱼1条 萝卜半个

辅料：葱1个 姜4片 生抽1汤匙 老抽1/4汤匙 冰糖3颗 料酒1汤匙 高汤半碗 胡椒粉1茶匙 盐1茶匙


步骤
1.带鱼。
2.带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。
3.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
4.油烧热炸金黄捞出备用。
5.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。
6.上面码上带鱼，香葱，姜。
7.把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
8.中火收一下汁。