菌菇翡翠菜的做法

这道菌菇烩莴苣叶，莴苣叶新鲜，多吃菇类对预防感冒等疾病有一定作用，将这些食材搭配，绝对绝对的适合现在这个季节吃！

主料：莴笋叶100克
辅料：蘑菇2朵 香菇2朵 金针菇1小把 枸杞子10克
调料：色拉油适量 食盐2克 蒜2枚 生抽1勺 水淀粉10克

菌菇翡翠菜的做法
1.原料集合
2.新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干
3.枸杞用一点温水泡5分钟
4.菇类洗净，切小块，金针菇取其头部位
菌菇翡翠菜的做法：
1.锅内加入适量水，烧开后，加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油，适量盐，可以保持叶子的翠绿
2.焯烫片刻立马捞出，沥干水分，摆盘
3.锅内倒适量食用油，爆香剁碎的蒜瓣
4.放入香菇，蘑菇块翻炒
5.之后加入一碗清水或者高汤，连同金针菇，枸杞一起煮开
6.沸腾后，加入适量生抽
7.白胡椒粉，盐
8.出锅前勾芡汤汁浓稠关火
9.将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用