番茄素汤的做法

主料:西红柿2个 土豆1个

辅料:豆腐1小块 金针菇60克
调料:色拉油少许 食盐1匙 葱5克 蒜2瓣 番茄酱2大勺 白糖1匙 胡椒粉少许 水1小碗


番茄素汤的做法
1.准备土豆泥：土豆切块，上锅蒸熟，取出后稍放凉，加少许清水，放搅拌机搅拌成浓汁
2.洗净所有材料，番茄去皮切丁，豆腐切小方块
3.锅内加适量油，热后放葱蒜爆香
4.加番茄块炒出红汁，加番茄酱继续翻炒
5.加土豆泥拌匀后，加适量清水，边搅边煮沸
6.倒入豆腐块和金针菇，盖上锅盖，小火煮一会儿
7.待汤汁浓稠，调入适量盐和糖，拌匀
8.撒适量胡椒粉，出锅