牛奶小方块饼干的做法

主料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g

辅料:糖粉40g


步骤
1.35 克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入 15 克打散的鸡蛋，加入 40 克牛奶。
2.在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。
3.再加入 40克糖粉、 15 克奶粉， 继续搅拌均匀。
4.再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM 的长方形面片。
6.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
7.把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。
8.把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。
9.把烤盘送入预热好 150 度的烤箱，烤 12 分钟左右即可。冷却后密封保存。