红枣枸杞鸡汤馄饨的做法

煲上汤，来几个馄饨，热乎乎的，暖身暖胃暖心窝，也算是另一种爱的回馈和感恩吧~

主料：猪肉300克 青菜300克 鸡半只 木耳15克 黄花菜15克馄饨皮400克
辅料：红枣5颗 生姜8克 枸杞5克 蚝油15毫升 料酒10毫升 生抽15毫升 香油适量 牛肉粉5克 胡椒粉5克 盐5克

红枣枸杞鸡汤馄饨的做法
1.准备半只鸡洗干净。我喜欢过水煮一下捞出来再添热水煮。直接煮也是可以的
2.准备枸杞，红枣，姜片
3.准备砂锅，把鸡放进去，加入一砂锅的热水，然后放入红枣枸杞姜片。如果鸡是生的就加凉水就可以了
4.开大火开始煮，煮开后转小火煲一个小时左右，然后加入泡好的木耳和黄花菜。再继续煲煮半小时左右即可
5.煲汤的过程中我们可以包馄饨啦。用的青菜，洗干净，过开水烫一下，去掉土腥味道
6.剁肉馅，加入盐，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，牛肉粉等，同一个方向搅拌上劲。可以加一些姜末，不喜欢就省略吧
7.青菜用手挤出水份，切成粒放进肉馅
8.搅拌均匀后淋一些香油再搅拌几下
9.包馄饨，因为我喜欢大馄饨，所以馅放点咯
10.对折
11.再对折，然后捏住内层的两个边左右方向交错叠压
12.不黏的话就沾点水哦
13.大概包出了这样两案板，很可爱的造型哈，喜欢的包法
14.烧开水下馄饨，下好的馄饨捞出来放在碗里，然后浇上鸡汤，再捞一些配菜。可以加入一些盐调味
15.再来一碗鸡汤吧