刀切小馒头的做法

主料：小麦面粉300克 牛奶160克

调料：酵母(干)4克 白糖20克 水适量


刀切小馒头的做法
1.用couss和面，超级轻松，以前不想做的原因也是和面，这不这次轻松搞定，原来就那么简单
2.酵母在夏天不需要用温水，直接用冰过的鲜牛奶，铛看到酵母在牛奶中有气泡的感觉，就可以加入面粉，糖中用厨师机搅拌，然后用手工进行揉面，在自然温度下盖上盖子，让其发酵到原体积的一倍即可
3.我是做刀切，所以只要用刀就行，另外关键的是冷水下锅，整20分钟，焖两分钟即可