南瓜豆腐窝窝头的做法

主料:南瓜半个 豆腐250克 小麦面粉适量

辅料:淀粉适量
调料:食盐适量


南瓜豆腐窝窝头的做法
1.南瓜削皮，去瓤洗净，切片
2.放锅上摆开，开始蒸
3.豆腐洗净，放盆内，用勺子压碎
4.把豆腐泥，压成小碎渣即可
5.南瓜片，用筷子能穿透就熟了
6.南瓜片放盆中，接着用勺子压碎
7.压碎后，放入淀粉、面粉和适量的盐
8.用手揉，一边揉一边加入面粉，直到面团可以成型即可
9.放一边醒10分钟，用手揪鸡蛋块大小的南瓜面团
10.在案板上滚动，使面团表面黏一层面粉
11.用两个手心把面团揉圆
12.再用手心轻轻压扁，南瓜豆腐饼就做成了
13.做窝窝头时，先把面团揉圆后，用大拇指轻轻的按压面团中间
14.面团放左手心，右手拇指一边往里按压，一边用食指和中指把窝窝头外面揉平
15.窝窝头外面揉平后，南瓜窝窝头就做好了
16.把做好的南瓜豆腐饼和窝窝头一边做，一边摆放到案板上
17.放锅上开始蒸
18.大约15分钟左右，就蒸熟了