生煎花卷的做法

主料:面粉500克

辅料:盐3克 酵母粉6克 胡麻油20毫升 水250克


生煎花卷的做法
1.将酵母粉兑水，搅拌匀均后，静置片刻，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，开始醒发
2.醒发至原面团的两倍体积
3.面板撒少许薄面，然后将面团从盆中取出，揉至表面光滑后静置十分钟
4.将面团擀开，然后倒入适量胡麻油，如图所示
5.将胡麻油刷开后，撒少许盐和干面粉
6.将面团由里向外卷成大卷
7.将大卷切成大小相同的小剂子，然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了
8.电饼铛抹适量的胡麻油，将花卷一个个放在上面，然后倒入20毫升左右的温水
9.盖上锅盖，加热十分钟左右，煎制花卷底部金黄即可