蔓越莓牛轧糖的做法

牛轧糖虽然好吃，不过总是忧虑贪吃长胖，不错作为吃货怎能因为体重而停滞向前！蔓越莓干常用于做饼干，它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低！其实把它用来做牛轧糖，口感更佳，酸酸甜甜的味道，想想都让人垂涎。

主料：棉花糖155克 蔓越莓干200克 奶粉100克
辅料：黄油30克

蔓越莓牛轧糖的做法
1.将棉花糖切小块备用
2.蔓越莓干稍微切碎备用
3.黄油放入不粘锅中，小火加热
4.至完全融化
5.倒入棉花糖
6.不断搅拌
7.棉花糖和黄油会慢慢融合到一起，至完全融合后关火
8.加入奶粉
9.快速搅匀
10.加入蔓越莓干
11.搅匀
12.将糖团放到案板上稍微揉压几下
13.放入不沾烤盘中压平整
14.晾凉后切块即可

小贴士
1、棉花糖先切开，在加热时会更加容易与黄油融合到一起；
2、蔓越莓干有些多了，一半的量应该就可以了。