彩椒五花肉酱长茄的做法

用料:

彩椒条 长茄
五花肉片 面酱
郫县豆瓣 蒜片
姜末 料酒
糖

做法 :

1. 五花肉用姜末，料酒，面酱腌制一下
2. 长茄子切条，干锅煸炒软，捞出备用
3. 锅内倒油，下五花肉炒散，调入郫县豆瓣，炒匀
4. 下蒜片，茄子条，彩椒条，翻炒均匀，撒糖，加水，翻炒收汁，就可以啦