香辣芸豆的做法

用料 ：

芸豆（干） 干辣椒
香叶 花椒
葱 姜
香菜 生抽
盐 白糖
老干妈
 

做法 ：

1.芸豆洗净提前泡下
2.葱部分打结，姜切片
3.芸豆入锅，我用的高压锅
4.放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶
5.芸豆煮到熟烂，但是豆皮不要破尽量
6.香菜切碎，葱切葱花
7.锅中放适量油，爆香部分葱花
8.下煮熟的芸豆
9.生抽适量
10.老干妈适量
11.大火拌炒
12.白糖适量
13.少许盐
14.大火拌炒入味上色
15.撒葱花，香菜碎
16.稍稍拌炒即可
 

小贴士：

1、芸豆说实话我也做的不多，泡的时间不够也，我用的高压锅加了两次水才煮熟。。提前泡久点可以
2、豆子不要熟到豆皮破哈，完整的要
3、香料啊调料啊自己看着喜欢放就好