手工胡萝卜面条的做法

主料：小麦面粉300克

辅料：胡萝卜250克
调料：食盐1/2匙 水100克


手工胡萝卜面条的做法
胡萝卜汁：
1.将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打
2.将胡萝卜丝搅成细末
3.将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可

胡萝卜面条：
1.将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作
2.用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折
3.切成宽约0.2-0.3厘米的面条
4.将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长