虫草花拌蒿子秆儿的做法

主料:蒿子秆儿500g 虫草花250g

辅料:香油适量 鲍鱼汁适量 陈醋适量 葱末适量 生抽适量


步骤
1.首先将虫草花用剪子剪去老根
2.蒿子秆儿用剪子剪去根部
3.蒿子秆儿洗干净以后用清水浸泡15分钟。
4.切点葱末备用
5.虫草花放入开水里焯烫一下
6.捞出来过冷水以后控干水分备用
7.蒿子秆儿切成段备用
8.将焯烫好的虫草花和蒿子秆儿放进小盆里，加入葱末。
9.然后加入适量生抽
10.加入适量鲍鱼汁
11.加入适量陈醋
12.最后加点香油
13.用筷子搅拌均匀即可装盘食用。