干炸岛子鱼的做法

主料:白鱼6条

调料:食盐1小匙 料酒2大匙 淀粉2大匙 牛奶1大匙 白糖1小匙 植物油适量


干炸岛子鱼的做法
1.岛子鱼清水洗净后，用刀在鱼身上划两刀，放入盐
2.再加料酒和牛奶
3.加少许白糖搅拌均匀腌制20分钟
4.锅内倒植物油，油开前在鱼身上放干淀粉，再次拌匀
5.油开后，放锅炸制金黄色捞出即可