酱香花甲螺的做法

用料：花甲螺适量，蒜适量，葱适量，海鲜酱适量，豆鼓适量，料酒适量

做法：

1. 花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用

2. 大蒜用刀剁成蒜蓉

3. 葱洗净切成葱末

4. 准备一汤勺的海鲜酱

5. 将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香

6. 放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱

7. 加少许料酒，再加少许水，煮至收汁

8. 最后撒入葱花翻炒均匀即可

酱香花甲螺做法小贴士
整个制作过程都没看见我放盐吧？因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味