冰爽黄瓜拌淡菜的做法

主料：淡菜200克 黄瓜1根

调料：食盐2茶勺 醋半汤勺 蒜少许 冰块适量 白糖1汤勺


冰爽黄瓜拌淡菜的做法
1.将淡菜烧熟后剥壳，用肉迅速在事先准备好的冰水中过一下
2.将淡菜肉和切成滚刀块的去皮黄瓜拌好
3.将味汁(盐2茶勺、糖1汤勺、醋半汤勺、蒜末少许)倒在食材中拌匀即可