蛋酥紫薯泥的做法

主料:紫薯1个 牛奶50毫升 蛋酥卷1根

辅料:白糖15克 酸奶少量 柠檬汁少量

蛋酥紫薯泥的做法
1.紫薯洗干净去皮切块，放在盘子里
2.冷水上蒸笼蒸20分钟左右，用筷子扎下试试烂的程度，一扎就透就行
3.准备牛奶加入白糖，甜度按着你的喜好来就可以。紫薯本身有一定的甜度哦
4.紫薯用勺子打成泥，然后分次一点点加入牛奶，不要加多咯，根据紫薯量来酌情添加
5.滴入几滴柠檬汁可以提亮颜色哦，没有也可以省略，然后装进裱花袋里
6.杯底铺好蛋卷酥
7.挤上紫薯泥，然后在上面淋上些酸奶或者蜂蜜，做些小装饰就可以开动啦
8.蛋卷也可以直接放上去哦，泡在甜牛奶里也不错，发挥你的想象力吧

小贴士
柠檬汁适当添加也可以省略。酸奶可以换成蜂蜜或者你喜欢的任何一种甜味酱，搭配起来都不错