上汤芦笋的做法

主料：芦笋500克 草菇200克

辅料：松花蛋2个

调料：蒜4瓣 高汤1升 植物油1汤匙

上汤芦笋的做法

1.材料备好，用小刀依次削去芦笋的小叶片

2.切掉老根部位，再削去根部的老皮，洗净芦笋

3.草菇洗去表面的泥沙，切开两瓣，蒜拍成碎粒，松花蛋去皮切成小块备好

4.锅下植物油爆香蒜粒和松花蛋块，倒入高汤，煮开后略煮一会

5.然后倒入草菇，再倒入芦笋

6.将草菇和芦笋煮软即可，将上汤芦笋装入盘中即可端上桌