辣椒炒白蒿的做法

白蒿的食用大多是用面拌匀蒸熟，或拌或炒；沸水焯水后凉拌；加面粉蒸窝头等。今天和朋友们分享一道辣椒炒白蒿。


主料:白蒿500g
辅料:油适量 盐适量 尖椒适量 辣椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡精适量 面粉适量

辣椒炒白蒿的做法
1.白蒿
2.白蒿择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀
3.蒸笼大火蒸3~5分钟
4.取出抖散。抖散后可以直接用蒜泥、盐、香油拌着吃，也可以炒着吃
5.尖椒切粒；辣椒切段、葱 姜蒜切碎
6.葱、姜、蒜、辣椒炒出香味
7.放入尖椒、白蒿，加盐、鸡精翻炒均匀
8.好了