北极虾牡丹汁面的做法

主料：北极虾15只 面条（生）50克

调料：姜2片 水适量 鲣鱼汁20毫升


北极虾牡丹汁面的做法
1.准备好所需食材
2.北极虾室温下自然解冻
3.面可以用干面也可以用湿面
4.锅中加水，放上姜片，水开后放入北极虾焯水1分钟捞出沥干备用
5.用煮过虾的水煮面条，煮熟后捞出
6.把煮熟的面条放入清水中过滤沥干，按照鲣鱼汁：水为1：2的比例兑好汤汁，把面浸在汤汁中，放上北极虾即可食用