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辣椒炒肚片的做法

更新于:2017-11-22编辑:梦想de轨迹

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用料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量

做法:
1.将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。
2.炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。