虾仁胡萝卜炒面的做法

主料:方便面干拌面1包

辅料:芦笋1把 虾仁1碗 胡萝卜1根 鸡蛋1个
调料:色拉油适量


虾仁胡萝卜炒面的做法
1.芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的
2.胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状
3.一个鸡蛋磕入碗中打散
4.锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水
5.干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来
6.锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来
7.锅内留底油，放葱花爆出香味
8.放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀
9.放入面条，加炒熟的鸡蛋
10.最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可