酸奶小餐包的做法

主料:面包粉250g 中筋面粉50g 酸奶180g 鸡蛋1个

辅料:橄榄油20g 盐3g 白糖30g 发酵粉4g 白芝麻适量


步骤
1.准备好食材
2.把酸奶，鸡蛋，糖，盐，放入面包机
3.放入橄榄油，面包粉与面粉
4.放入发酵粉
5.按一个和面程序和面
6.继续和面一个程序
7.按发酵程序发酵好
8.把发酵好的面团取出，排气好分成6等分，松驰15分钟
9.擀成长条，从上往下卷起，成长条面胚
10.烤盘上抹些油，放入面胚
11.烤箱里放杯开水，面胚放入烤箱第二次发酵
12.发酵好的面胚取出
13.抹上蛋液，撒些白芝麻
14.烤箱预热好，放入烤盘
15.烤箱中层，180度，烤18分钟即可