浓香豆皮卷的做法

主料:豆腐皮184克

调料:色拉油适量 冰糖2小勺 生抽10毫升 老抽15毫升 蚝油5毫升 糖浆半小勺 香料适量


浓香豆皮卷的做法
1.油豆皮像叠被子一样折成长方形，用棉线捆绑好
2.平底锅放油，下入豆皮卷煎至两面金黄，关火
3.锅中倒入所有调料，放入豆皮卷浸泡，过20分钟翻面再泡20分钟
4.泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁
5.煮好的豆卷非常软，要小心的用铲子铲到案板上
6.放凉后切片