奇香糯米饭的做法

主料：糯米250克，猪肉50克

辅料：干香菇4朵，虾米一小把，洋葱半个，青萝卜50克，色拉油2汤匙

调料：生抽5毫升

奇香糯米饭的做法

1.香菇和海米用温水淘洗后，加适量水浸泡

2.糯米提前浸泡4小时以上，放在铺好纱布的蒸笼里面，用高压锅蒸20分钟

3.利用蒸米饭的时间把肉切成丝，香菇、洋葱、萝卜切丁（忘了拍萝卜和洋葱了）

4.锅中放油烧热，爆香洋葱

5.加入肉丝、香菇丁、海米翻炒，至肥肉出油，瘦肉变色

6.加入糯米饭和萝卜丁，继续翻炒，并逐渐加入泡香菇和海米的水

7.最后加入生抽调味，再翻炒均匀，就可以盛出来了

8.盛饭时不要熄火，而是转成小火，把锅底均匀加热，黏在锅底的锅巴就会自动与锅底分离，最好吃的就是这一点了