莴笋酿桃仁的做法

主料：莴笋200克 核桃50克

辅料：胡萝卜半根
调料：食盐1/2汤匙 鸡精1/2茶匙 香油1茶匙 水淀粉2汤匙


莴笋酿桃仁的做法
1.准备好所用食材，加州核桃仁用清水泡制20分钟
2.莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底，胡萝卜切成与莴笋一样大小的片
3.锅中注入水，加入盐和几点油，烧开，下入莴笋、胡萝卜片和桃仁焯水
4.焯水的莴笋 胡萝卜 桃仁直接捞入冷水中冲凉，控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中
5.另起锅加入水淀粉、盐、鸡精烧开成料汁后淋上香油，把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可