自酿杨梅酒的做法

主料:杨梅适量

辅料:白酒适量
调料:冰糖适量
自酿杨梅酒的做法
1.杨梅摘去梗、叶子，冲洗两遍后，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用凉开水过一遍。
2.沥干后，放置阴凉通风处，至完全晾干。
3.杨梅易招小虫，晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。
4.待杨梅晾干后，装进干净的可密封的瓶子里。
5.加入冰糖。（糖不必太多，我用了70g左右）
6.倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。