腊味合蒸金瓜煲的做法

用料：东升南瓜1个、腊肠1根、润肠1根、腊肉1截、蒸熟的糯米饭150g（白米与糯米的比例为2:1）

特色：秋风起，腊味香，广府人最爱的。

做法：

1、小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。

2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。

3、腊味分别切片待用。

4、南瓜煲中填入米饭。

5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。

6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。