鱿鱼炒西芹的做法

主料：鱿鱼须 胡萝卜 西芹

辅料：盐 油 蚝油 姜


鱿鱼炒西芹的做法步骤
1. 将鱿鱼须洗净，去皮切成条，胡萝卜切成片，姜切末，西芹切条
2. 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
3. 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
4. 锅烧热后中倒入油，放入姜末煸出香味，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加入调料调味出锅