十三香梭子蟹的做法

主料:梭子蟹4只

辅料:藕半个 红椒1/4个 洋葱1/2个 胡萝卜1个 柿子椒1/4个
调料:食盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒2汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 十三香1汤匙 糖少许 植物油2汤匙


十三香梭子蟹的做法
1.食材准备：梭子蟹刷洗干净后切件，其他食材洗净备用
2.热锅入植物油，放葱姜蒜爆香
3.放入蟹翻炒至壳红
4.加入料酒、生抽、老抽、糖上色调味，放适量清水将蟹烧熟，水的量大概跟蟹稍稍持平就可以
5.将洋葱、莲藕切片、青红椒切块备用
6.待锅内的汤汁快收干时，放入蔬菜翻炒煸熟
7.放入十三香调味料翻炒入味
8.加少许盐、鸡精调味翻炒即可出锅