菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

果泥牛肉卷的做法

更新于:2017-10-18编辑:恐龙妹妹

果泥牛肉卷的做法图片,如何做,果泥牛肉卷怎么做好吃详细步骤的做法

材料:
肥牛片、芸豆(南方好像叫四季豆)、胡萝卜、洋葱
调料:
【酷客壹佰】烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁
准备:
芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝,芸豆丝用热水烫软备用。
一:自制【酷客果泥酱】
1. 苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。
2. 取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。
3. 加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。

二:牛肉卷制作
1. 将肥牛卷展开,抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
2. 将腌好的肥牛卷放在案板上,铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝,并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
3. 将肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙签将接缝处固定。
4. 热锅温油,油不要太多,放入牛肉卷,盖上盖子,小火煎焖约3分钟,至肉卷熟透,盛出装盘。
5. 将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉(俺家的700W)高火叮1分钟,淋在肉卷上即可食用。

此菜特点:
酸甜的水果、清香的蔬菜、鲜嫩的牛肉搭配【酷客壹佰】的微辣,那口感真是妙不可言,你一定要亲自试试才知道
提示:
苹果要选熟透没有酸味滴,而且不要削皮,有皮的果泥味道更好,不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面,再用水清洗。
柠檬汁我选用浓缩的,比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。