清炒腰果虾仁的做法

简介:虾仁蛋白质很丰富，腰果维生素和微量元素有保护心血管作用

主料:大虾仁500g黄瓜丁100g胡萝卜丁80g腰果60g盐1.5g料酒20ml水淀粉5g葱片5g姜片5g蒜片5g姜粉2g

步骤:
1.虾仁放料酒，姜粉，水淀粉，盐抓匀腌半小时备用
2.然后把切好胡萝卜丁焯水捞出，黄瓜切丁，腰果备齐，虾仁快速焯水捞岀备用
3.葱，姜，蒜切片
4.料酒，盐，水淀粉备齐
5.热锅凉油，爆香葱姜蒜片，然后捞岀扔掉
6.在下入胡萝卜丁和黄瓜丁
7.下入焯水虾仁
8.最后下入腰果，加少许盐炒匀
9.淋少许水淀粉勾薄欠点几滴明油关火出锅装盘享用

小贴士:虾仁放料酒腌半小时去腥