海鲜粥的做法

一道食材丰富的海鲜粥，家的味道顿显，饱含爱意与温暖的一碗海鲜粥。

海鲜粥的做法
1.准备海蟹一只，准备生姜汁和糯米别用

2.准备干贝和鲜虾，糯米淘洗干净放入锅中，加入足量清水，放入生姜汁和芝麻油，开火煮粥

3.将螃蟹仔细的清理干净，拆分成小块

4.将拆好的螃蟹放入锅中，加入适量清水，放入玖顺生姜汁煮，煮熟的螃蟹捞出备用

5.干贝洗净泡发备用，将干贝放入锅中

6.将煮好的螃蟹放入粥中，最后放入大虾，加入适量食盐和白胡椒粉调味，关火即可食用

烹饪技巧
1、加入生姜汁是为了平衡蟹的寒性；
2、加入芝麻油，防止米汤溢锅。