香酥凤尾虾的做法

主料：虾6只

辅料：油适量 盐适量 鸡蛋适量 胡椒粉适量 料酒适量 面包渣适量


香酥凤尾虾的做法
1.准备食材。
2.将虾去壳。
3.挑出虾线。
4.在虾腹部用刀剖开，背部相连，不要剖断。
5.将剖好的虾用少许胡椒粉、料酒、盐略腌十分钟左右。
6.鸡蛋打散备用。
7.将虾先沾满蛋液。
8.再沾满面包渣。
9.锅中放适量油，将剖开的那面先煎。
10.煎好一面，翻面再煎。至虾表面金 黄熟透。