酥炸杏鲍菇的做法

用料 ：

杏鲍菇 鸡蛋
面包糠 孜然粉
香葱
 

做法 ：

1. 杏鲍菇切段后 竖起来切片
2. 鸡蛋打散 打久一点打散一点
3. 热锅倒入油 油七成热的时候转到中小火
4. 面包糠准备好 杏鲍菇先裹上一层蛋液 再在面包糠里滚一圈 均匀裹上后即可放入油锅中炸至金黄色
5. 炸好后的杏鲍菇在吸油纸放一放 减少些油份 然后装盘 均匀撒上孜然粉再撒些葱花点缀一下即可