笋片炒腊肉的做法

主料:腊肉250克 春笋100克

辅料:杭椒50克 小米椒5个
调料:食盐2克 鸡精少许 生抽10克 蚝油10克 植物油30克


笋片炒腊肉的做法
1.锅中放清水将笋焯一下，捞出；再将腊肉放入水中，煮10分钟，捞出
2.杭椒、小米椒切成段，笋切片，腊肉切片
3.锅放少许植物油，下腊肉和笋炒软
4.放入杭椒、小米椒炒匀
5.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，出锅时撒鸡精