海盗南瓜灯面包的做法

主料：高筋面粉250克，南瓜泥100克

辅料：酵母(干)4克，巧克力（黑）20克

调料：食盐半小勺，水120克，奶粉18克，白砂糖30克，黄油25克

海盗南瓜灯面包的做法

1.南瓜去皮切片上笼蒸熟

2.南瓜压碎过筛，成南瓜泥

3.面包材料混合，加上100g南瓜泥，揉至扩展阶段

4.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。排气，分成7个小面团，滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

5.放置烤盘上，进行二次发酵，大约30-40分钟

6.二次发酵完成，面团基本是原来的2倍大

7.面团表面刷鸡蛋液

8.顶端按一个巧克力豆，做成南瓜状。烤箱预热180度，烤15分钟即可。晾凉后就可以按照自己的喜欢，用融化的巧克力进行图案装饰啦